powrót

 
 
home RESTAURACJA - WINIARNIA - TEX MEX
"INDIANA STEAK"

 
 
ZAKUP WINA

CZYTANIE ETYKIETY Przepisy obowiązujce wytwórców w sprawie etykietowania są różne w różnych krajach. Wszędzie jednak są integralną częścią opakowania, zawierającą wiele ważnych informacji o winie, takich jak nazwa, miejsce produkcji, odmiana winogron lub szczep winorośli, ocena jakości, rocznik, moc oraz pojemność butelki.
 
ETYKIETY POMOCNICZE Etykieta z tyłu butelki może zawierać dokładniejsze informacje o winie (jego rodzaju i pochodzeniu) niż etykieta główna (z przodu) i krawatka (na szyjce). Pewne informacje, których podanie jest wymagane prawem, np. zawartość alkoholu, mogą znajdować się na etykiecie z tyłu butelki.
 
KUPOWANIE W SKLEPIE Kupując wino w specjalistycznym sklepie lub supermarkecie, staraj się zdobyć o nim jak najwięcej informacji. Korzystaj z degustacji i specjalnych ofert, dzięki którym porównasz smak różnych rodzajów win. Wiele sklepów opracowało specjalne systemy klasyfikacji, które są szczególnie przydatne, gdy etykiety nie zawierają wystarczających informacji o winie.
 
KUPOWANIE U PRODUCENTA Główną zaletą kupowania wina bezpośrednio od producenta jest możliwość degustacji. Odwiedzanie drobnych producentów ma także ten walor, że można spróbować win, które nie pojawiają się w sklepach w innym rejonie. Niektórzy wytwórcy oferują posiłek, a także wycieczki z przewodnikiem.
 
O CO NALEŻY PYTAĆ PRZY ZAKUPIE? Jeśli chcesz być w pełni zadowolony z kupionego wina, powinieneś znać odpowiedzi na następujące pytania:

  • Z jakich odmian winogron zostało wyprodukowane (jeżeli nie podano tego na etykiecie)?
  • Jak długo je przechowywać?
  • Czy wymaga dekantowania?
  • Czy powinno być schłodzone?
  • W jakim kieliszku powinno się je próbować.
  • Z czym dobrze/źle się komponuje - czy lepiej pić je samo?