Produkcja win koncentruje się w Republice Południowej Afryki, głównie na Przylądku Dobrej Nadziei, gdzie panuje klimat śródziemnomorski, a gleby są zróżnicowane. Wytwarza się tu wina stołowe, wina musujące oraz porto i sherry. W ostatnim czasie producenci wina a Afryce Południowej znacznie poprawili jakość produkowanych gatunków: wina czerwone stały się delikatniejsze i bogatsze, a wina białe bardziej przypominające w smaku owoce.